準備/烹飪時間： 30分鐘

麵湯材料

菠菜豆腐湯的介紹：

　　“菠菜豆腐湯”可能是最受營養界爭議的菜，就像“老好人”一樣男人，有人說它好，有人說它不好。說它好是因為湯味道鮮美，湯色好看；說它不好是因為現代醫學認為菠菜與豆腐搭配易在人體內生成結石。不管好與不好，少吃幾次無妨。畢竟吃“菠菜豆腐湯”比嫁老公簡單，當發現體內有形成結石，可以注意節制喝湯的慾望，換一碗別的湯；而嫁男人不一樣，儘管新時代主張婚戀自由，但也不能隨心所欲更換。

法式洋蔥湯的介紹：

　　French Onion Soup

主料：雞腿，牛筋，米飯，茶樹菇，雞蛋
做法:

1、一個大的雞腿，切成段放在鍋里紅燒一下。
2、加入牛筋，和雞腿一起燒一會。
3、米飯先用鍋煮了一小會，然後在放進煲仔裡。
4.茶樹菇，水發一會，再和雞腿一個鍋燒一下
5.煲仔裡先放點油，放上半熟的米飯，加一點點水，然後把煮好的雞腿和茶樹菇放上去，再鋪個雞蛋。
6.撒上一點蔥花會更香。
7.用小火煮熟，就大功告成了，香噴噴的【雞腿茶樹菇煲仔飯】

本道料理使用黑芝麻或白芝麻都很美味，此外也可用海苔末來取代芝麻。材料:

牛蒡1條，芝麻適量，低筋麵粉適量，面衣：100公克，蛋黃1個，冷水150cc
做法:

紅燒牛肉的食材和調料：  

　　 牛腩或腰窩2斤八角2顆花椒約2、30粒桂皮、砂仁少許冰糖約20顆蔥段薑片蒜瓣醬油料酒蠔油

豬肉白菜鍋貼的介紹：

　　鍋貼，據說南北方的形狀不同。兩端開口的是北方鍋貼，而南方鍋貼就是煎餃。出於簡單考慮，我當然喜歡“北方鍋貼”嘍。包法再簡單不過，對於餡料放多少也幾乎沒有限制，不像餃子，餡多了包不上，餡少了不漂亮。另外，做白菜鍋貼還不用先把白菜殺水哦！因為鍋貼是煎熟的，濕乎乎的餡也不怕。